Se você já estiver na cidade A Ferro e Farinha Botafogo entrega massa de fermentação natural, forno a lenha e a Domenico por R$57 em preço antigo; a conta atual não foi confirmada.
Cinco eixos
-
Massa 8,4
Time Out descreve massa de fermentação natural e pizza individual; o site oficial cita preparo artesanal. Farinha, hidratação e peso da borda não foram publicados.
-
Forno 7,8
Time Out, Veja Rio e a casa confirmam forno a lenha. Nenhuma fonte informa temperatura, tempo de forno ou procedimento de cocção para Botafogo.
-
Mesa 8,5
Time Out lista a Domenico por R$57, com tomate, fior di latte, grana padano, manjericão assado e azeite; também cita dois drinks autorais.
-
Sala 7,0
A porta avaliada é Rua Arnaldo Quintela, 23, Botafogo. Site e Time Out informam horários; metragem, lugares, acessibilidade, filas e conforto não foram confirmados.
-
Conta 6,8
A Domenico custava R$57 em dezembro de 2023, segundo a Time Out. O cardápio atual de Botafogo não confirmou o valor; a nota cai por defasagem possível.
Esta ficha trava a porta da Rua Arnaldo Quintela, 23, em Botafogo, sem misturar Ipanema, Leblon ou Barra. A Ferro e Farinha trabalha com pizzas individuais e massa de fermentação natural, segundo a Time Out e o site oficial. A Domenico custa R$57 no registro de dezembro de 2023. Em 2025, a marca ficou em 31º no 50 Top Pizza World. Em 2026, o prêmio Rio Show reconheceu a Ferro e Farinha, mas listou a unidade de Ipanema. A pergunta aqui é se a porta de Botafogo ainda fecha a
A base do produto é clara. A Time Out descreve a Ferro e Farinha como uma das primeiras pizzarias a investir em massa de fermentação natural e identifica a Domenico como uma pizza individual com molho de tomate, fior di latte, grana padano, manjericão assado e azeite. A página oficial reforça o preparo artesanal da massa e cita Sei Shiroma, que popularizou pizzas individuais com coberturas originais. O forno é a lenha, confirmado pelo site oficial, pela Veja Rio e pela Time Out, mas nenhuma fonte informa temperatura ou tempo de cocção. A mesa ganha força pela Domenico, pela Lucky Star e por drinks como Caju Camarada e Ferro Espresso, todos descritos pela Time Out. A sala está travada em Botafogo, com funcionamento até 0h de domingo a quinta e até 1h às sextas e sábados. Metragem, acessibilidade, filas e conforto não foram verificados. A conta tem um número: R$57 pela Domenico em dezembro de 2023. O cardápio atual da
A favor
- Massa de fermentação natural descrita por fonte especializada
- Domenico com cobertura detalhada e preço publicado
- Forno a lenha e horário noturno confirmados
Contra
- Preço da Domenico pode estar desatualizado
- Temperatura e tempo do forno não foram informados
- Metragem, acessibilidade e conforto não foram verificados
Para quem entra
- Quem quer pizza individual de massa fermentada naturalmente
- Quem valoriza forno a lenha e coberturas autorais
- Quem já está em Botafogo no horário noturno
Para quem não entra
- Quem exige preço atual confirmado antes de sair
- Quem procura salão com acessibilidade documentada
- Quem quer pizza grande para dividir com grupo
Súmula · 7 fontes lidas
Onde as fontes concordam
As fontes convergem em massa de fermentação natural, pizzas individuais, forno a lenha, coberturas autorais e endereço de Botafogo. A marca também aparece em ranking mundial e acumula prêmios cariocas.
Onde discordam
O Rio Show de Gastronomia 2026 premia a Ferro e Farinha, mas publica o endereço de Ipanema. Esse reconhecimento não foi transferido para a porta de Botafogo. O preço atual também permanece sem confirmação.
-
out 2021 · Prêmio
Veja Rio — Ferro e Farinha faz a melhor pizza da cidade, segundo o Comer & Beber
-
jan 2022 · Página oficial
Ferro e Farinha — Ferro e Farinha | Botafogo
-
dez 2023 · Crítica
Time Out Rio de Janeiro — Ferro e Farinha | Restaurantes | Rio de Janeiro
-
set 2025 · Ranking
CNN Brasil — 6 pizzarias brasileiras estão entre as melhores do mundo em 2025
-
set 2025 · Ranking
Time Out Rio de Janeiro — Ferro e Farinha: a pizzaria que começou num Uno e virou a mais premiada do Rio
-
nov 2025 · Página oficial
Ferro e Farinha — Ferro e Farinha Restaurant | Linktree
-
set 2026 · Prêmio
Riotur — Prêmio Rio Show de Gastronomia 2026 reconhece restaurantes, bares e chefs
O que a fonte repete
-
Ranking internacional elogio
A CNN registra a Ferro e Farinha em 31º lugar no 50 Top Pizza World 2025, única representante do Rio de Janeiro.
CNN Brasil · ranking, set 2025
-
Produto nomeado elogio
A Time Out detalha a Domenico, pizza individual presente no cardápio desde o início da casa.
Time Out Rio de Janeiro · crítica, dez 2023
-
Preço sem atualização ressalva
O valor de R$57 foi publicado em dezembro de 2023 e não foi confirmado no cardápio atual de Botafogo.
Time Out Rio de Janeiro · crítica, dez 2023
-
Prêmio com unidade divergente ressalva
O Rio Show de Gastronomia 2026 lista o endereço de Ipanema, enquanto esta ficha está travada em Botafogo.
Riotur · prêmio, set 2026
Perguntas que a ficha fecha
- Qual endereço da Ferro e Farinha avaliado nesta ficha?
- Rua Arnaldo Quintela, 23, Botafogo, Rio de Janeiro. A ficha não mistura as unidades de Ipanema, Leblon ou Barra.
- Quanto custa a Domenico?
- A Time Out publicou R$57 em dezembro de 2023. O valor atual da unidade de Botafogo não foi confirmado.
- A Ferro e Farinha usa forno a lenha?
- Sim. O site oficial e outras fontes confirmam forno a lenha. Temperatura e tempo de cocção não foram publicados.
- Qual é o horário da unidade de Botafogo?
- Domingo a quinta, das 18h à meia-noite. Sexta e sábado, das 18h à 1h.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @ferroefarinha. Página de referência.