Se você já estiver na cidade e couber na Pajuçara a partir das 17h30. É a nordestina desta lista; o forno a casa descreve melhor do que a conta, que para em 7,5.
Cinco eixos
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Massa 8,5
Farinha 00, 48 horas de fermentação e regras STG descritas pela casa; pizza napolitana UNESCO no discurso oficial.
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Forno 8,8
Forno napolitano a lenha a 480 °C, com leopardatas na borda; é a temperatura mais alta publicada nesta lista.
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Mesa 8,0
17ª da América Latina em 2026, a nordestina do guia; CNN e 50 Top Pizza citam Maceió e calam o cardápio nomeado.
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Sala 8,2
Rua Dr. Lessa de Azevedo, 55, Pajuçara. Todos os dias, 17h30–23h. Não é a Grazie Napoli de Santo André.
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Conta 7,5
O site oficial não publica o preço da pizza; sem dígito o eixo de conta para no teto de 7,5.
A ficha da Grazie Pizza Napoletana na Rua Dr. Lessa de Azevedo, 55, Pajuçara, lê o site da casa e o 50 Top Pizza Latin America de 2026. Nicole Acioly comanda o forno que o guia pôs em 17º na América Latina, a melhor colocada do Nordeste nesta rodada. Abre todos os dias às 17h30. A pergunta é se o forno a 480 graus e as 48 horas de massa pagam a viagem até Maceió sem preço na homepage.
O site oficial descreve massa de farinha 00, água, fermento e sal, com no mínimo 48 horas de descanso, assada em forno napolitano a lenha a 480 graus, com leopardatas na borda, conforme regras da STG italiana e o reconhecimento UNESCO da pizza napolitana. Endereço e horário — todos os dias, 17h30 às 23h — estão na mesma página. O 50 Top Pizza Latin America de 2026 a pôs em 17º; a CNN e a GQ repetem Maceió. Em 2025 a casa já havia aparecido em 15º, segundo a imprensa local. O preço da pizza o site não publica. Sem dígito a conta para em 7,5. Não se confunde com a Grazie Napoli de Santo André, 26ª no mesmo ranking, outra cidade, outra porta.
A favor
- 17ª da América Latina em 2026, a nordestina desta lista
- Forno a 480 °C e fermentação de 48h descritos pela casa
- Abre todos os dias, o único horário contínuo da lista
Contra
- O site oficial não publica o preço da pizza
- A imprensa nacional descreve o ranking e quase não descreve o salão
- Não se deve confundir com a Grazie Napoli de Santo André
Para quem entra
- Quem está em Maceió e quer a nordestina do 50 Top Pizza 2026
- Quem aceita forno a 480 °C e massa de 48h descritos pela casa
- Quem pode ir qualquer dia a partir das 17h30
Para quem não entra
- Quem precisa ver o preço da pizza no site antes de sair
- Quem reserva a Grazie Napoli de Santo André por esta ficha
- Quem busca a tricampeã paulistana da Rua Diana
Súmula · 4 fontes lidas
Onde as fontes concordam
Guia, CNN, GQ e a casa repetem Maceió: 17ª da América Latina em 2026, forno napolitano a lenha na Pajuçara e horário todos os dias.
Onde discordam
O preço da pizza o site cala. Em 2025 a imprensa local a citou em 15º; em 2026 o guia oficial a pôs em 17º. Santo André tem outra Grazie.
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14 abr 2026 · Ranking
50 Top Pizza — 17º lugar na América Latina em 2026, em Maceió
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14 abr 2026 · Ranking
CNN Brasil — Grazie em Maceió no 17º lugar
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14 abr 2026 · Ranking
GQ Brasil — Grazie, Maceió, 17º lugar na lista brasileira
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set 2026 · Página oficial
Grazie Pizza Napoletana — Rua Dr. Lessa de Azevedo 55, forno a 480 °C, 48h de massa, 17h30–23h todos os dias
O que a fonte repete
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Forno falado elogio
A homepage publica 480 °C, lenha, 48 horas de massa e leopardatas — o forno mais descrito desta lista.
Grazie Pizza Napoletana · página oficial, set 2026
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Nordeste no guia elogio
17ª da América Latina em 2026, a melhor colocada da região nesta rodada.
50 Top Pizza · ranking, 14 abr 2026
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Abre domingo e segunda elogio
O site diz aberto todos os dias, 17h30 às 23h, o único horário contínuo entre as dez.
Grazie Pizza Napoletana · página oficial, set 2026
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Conta opaca ressalva
Endereço, forno e horário a casa publica; o preço da pizza, não. O eixo para em 7,5.
Grazie Pizza Napoletana · página oficial, set 2026
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Outra Grazie ressalva
A Grazie Napoli de Santo André é a 26ª do mesmo ranking; esta ficha é Maceió.
CNN Brasil · ranking, 14 abr 2026
Perguntas que a ficha fecha
- Fecha quando?
- O site oficial diz aberto todos os dias, das 17h30 às 23h.
- Quanto custa a pizza?
- A casa não publica o preço no site. Esta ficha não chuta.
- É a Grazie de Santo André?
- Não. Santo André tem a Grazie Napoli, 26ª no mesmo ranking. Esta porta é a Pajuçara, em Maceió.
- Por que a nota não é 10?
- Sem visita o teto é 9,2, e sem preço publicado a conta para em 7,5.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @pizzariagrazie. Página de referência.