Só com ressalva. Vale a pizza Olegário Pizza e Cucina — Lourdes combina massas de longa maturação, opções napolitanas e forno a lenha. A conta de referência é uma pizza tradicional grande de oito fatias por R$ 84, mas o preço vem do Duo Gourmet, não do cardápio oficial.
Cinco eixos
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Massa 8,1
A Olegário informa massas de longa maturação; a napolitana leva farinha, água, sal e fermento, com borda alta, aerada e macia. A tradicional usa azeite e açúcar.
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Forno 5,8
O Portal Oficial de Belo Horizonte confirma forno a lenha na unidade Lourdes. A fonte não informa temperatura, tempo de cocção ou especificação técnica do equipamento.
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Mesa 6,6
A casa aponta Margherita e Prosciutto entre as napolitanas mais vendidas. Não publica, nesta fonte, os ingredientes completos, drinks ou sobremesa associados à pizza de referência.
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Sala 7,2
A matriz fica em Lourdes, tem três ambientes, ar-condicionado e funciona no almoço e jantar. Não há metragem, lotação ou número de lugares; os horários divergem.
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Conta 6,8
O Duo Gourmet lista pizza tradicional grande, com oito fatias, por R$ 84,00. O site oficial não publica o preço direto do salão para comparação.
A ficha trava a porta da matriz da Olegário na Av. Olegário Maciel, 1748, em Lourdes, Belo Horizonte. Não mistura Jardins, Pátio ou Nova Lima. A unidade existe desde 2004, segundo o Portal Oficial de Belo Horizonte, e ficou em terceiro lugar entre as pizzarias do Prêmio Encontro Gastrô 2025. A dúvida é se a pizza tradicional grande de R$ 84 paga a visita.
A Olegário descreve duas massas principais. A napolitana leva farinha, água, sal e fermento, sem açúcar ou gordura, passa por longa maturação e chega com borda alta, aerada e macia. A tradicional leva azeite e açúcar, também com longa maturação, buscando crocância na borda. A casa cita Margherita e Prosciutto entre as napolitanas mais vendidas, mas não publica ingredientes completos dessas pizzas na fonte consultada. O forno é a lenha, conforme o portal municipal, sem temperatura ou tempo de cocção. A unidade tem três ambientes, ar-condicionado, carta de vinhos e pratos à la carte. O preço de referência é R$ 84 para uma pizza tradicional grande de oito fatias no Duo Gourmet; a Olegário não informa se o valor coincide com o salão.
A favor
- Matriz identificada em Lourdes desde 2004
- Duas massas descritas com longa maturação
- Pizza tradicional grande listada por R$ 84
Contra
- Preço vem de canal externo à casa
- Forno sem temperatura ou tempo publicados
- Horários oficiais divergem entre as fontes
Para quem entra
- Quem quer pizza com massa de longa maturação
- Quem valoriza forno a lenha e carta de vinhos
- Quem aceita conferir o preço antes de ir
Para quem não entra
- Quem precisa de preço oficial do salão
- Quem exige temperatura e tempo de forno publicados
- Quem procura salão com lotação informada
Súmula · 6 fontes lidas
Onde as fontes concordam
As fontes convergem em endereço, tradição desde 2004, forno a lenha, massas de longa maturação e funcionamento da matriz em Lourdes. Também há confirmação externa de reconhecimento: terceiro lugar no Prêmio Encontro Gastrô 2025.
Onde discordam
O horário não fecha entre as fontes. O site oficial informa terça a quinta até 23h e sexta no almoço até 15h. O Portal Oficial de Belo Horizonte informa esses dias até 22h30 e sexta no almoço até 16h. O preço também não é confirmado pelo site da casa.
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set 2025 · Prêmio
Revista Encontro — Conheça os vencedores do Prêmio Gerdau de Gastronomia - Encontro Gastrô
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jul 2026 · Reportagem
Rede Gourmet — 20 anos Olegário Lourdes
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out 2026 · Anúncio da loja
Duo Gourmet — Olegário (Lourdes) Cardápio
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out 2026 · Página oficial
Pizzaria Olegário — Home - Pizzaria Olegário
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out 2026 · Página oficial
Pizzaria Olegário — FAQ - Pizzaria Olegário
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out 2026 · Reportagem
Portal Oficial de Belo Horizonte — Pizzaria Olegário - Lourdes
O que a fonte repete
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Massa descrita com precisão elogio
A FAQ informa composição, maturação e resultado esperado da borda na napolitana, além de diferenciar a massa tradicional.
Pizzaria Olegário · página oficial, out 2026
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Forno confirmado elogio
O Portal Oficial de Belo Horizonte registra forno a lenha e três ambientes na matriz de Lourdes.
Portal Oficial de Belo Horizonte · reportagem, out 2026
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Preço sem confirmação direta ressalva
Os R$ 84 da pizza grande aparecem no Duo Gourmet. O site oficial não publica o cardápio da unidade com preço equivalente.
Duo Gourmet · anúncio da loja, out 2026
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Horário divergente ressalva
As fontes oficiais não coincidem nos fechamentos de segunda a quinta e no horário de almoço de sexta-feira.
Pizzaria Olegário · página oficial, out 2026
Perguntas que a ficha fecha
- Qual é o endereço da Olegário Lourdes?
- Av. Olegário Maciel, 1748, Lourdes, Belo Horizonte, MG, 30180-111.
- A Olegário Lourdes usa forno a lenha?
- Sim. O Portal Oficial de Belo Horizonte informa que as pizzas são assadas em forno a lenha.
- Qual pizza aparece como referência de preço?
- O Duo Gourmet lista uma pizza tradicional grande, com oito fatias, por R$ 84,00. A fonte não confirma se é o mesmo preço do salão.
- A casa serve pizza napolitana?
- Sim. A Olegário descreve pizza napolitana com farinha, água, sal e fermento, sem açúcar ou gordura, além de longa maturação.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @pizzariaolegario. Página de referência.