Só com ressalva. Se você já estiver na cidade GranPasta — Boa Viagem tem Margherita M a R$ 50,90 e G a R$ 60,40, mas não publica método de massa nem forno.
Cinco eixos
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Massa 4,3
GranPasta, no cardápio oficial, publica Margherita M e G, mas não informa farinha, fermentação, hidratação, borda ou estilo da massa.
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Forno 2,0
GranPasta, na fonte oficial consultada, não publica tipo de forno, combustível, temperatura ou tempo de cocção; o eixo perde informação básica.
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Mesa 6,2
GranPasta lista Margherita com molho, mussarela, tomate e manjericão; o Tripadvisor registra drinks, sobremesas e opiniões divergentes sobre pizzas.
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Sala 6,8
GranPasta ocupa a porta da Rua João Cardoso Aires, 420, em Boa Viagem; Tripadvisor confirma lugares, bar e serviço, mas não informa capacidade.
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Conta 7,4
GranPasta publica Margherita a R$ 50,90 na M e R$ 60,40 na G; os valores oficiais permitem comparar a pizza sem estimativa.
Esta ficha trava uma única porta: a unidade GranPasta da Rua João Cardoso Aires, 420, Loja 1, em Boa Viagem, Recife. O cardápio oficial publica a Margherita M a R$ 50,90 e a G a R$ 60,40. A casa também aparece bem avaliada, mas as fontes não descrevem fermentação, forno ou capacidade do salão.
O cardápio oficial nomeia a Margherita com molho de tomate especial, mussarela, tomate em rodelas e manjericão, em dois tamanhos. O preço é verificável: R$ 50,90 na M e R$ 60,40 na G. Isso sustenta a conta, mas não resolve o estilo da pizza: nenhuma fonte consultada informa farinha, hidratação, fermentação, borda ou tradição napolitana. O mesmo vale para o forno. A fonte oficial não diz se é a lenha, gás ou elétrico, nem publica temperatura ou tempo de cocção. Na sala, o Tripadvisor confirma serviço de mesa, bar, delivery e lugares para sentar, mas não informa quantidade. A nota publicada é 4,8/5 em 221 avaliações, com posição nº 31 em Recife. Há elogios ao ambiente e à pizza, porém avaliações recentes também relatam massa densa, sabor amargo e problemas em outros pratos.
A favor
- Margherita com dois tamanhos e preços oficiais
- Endereço de Boa Viagem confirmado em fontes públicas
- Nota 4,8 no Tripadvisor com 221 avaliações
Contra
- Tipo de forno e tempo de cocção não são publicados
- Fermentação, farinha e borda permanecem sem descrição
- Capacidade do salão e terça-feira têm informação incompleta
Para quem entra
- Quem já está em Boa Viagem e quer pizza com preço publicado
- Quem compara Margheritta M e G antes de pedir
- Quem aceita avaliar a casa sem dados técnicos da massa
Para quem não entra
- Quem exige forno de lenha comprovado e temperatura publicada
- Quem procura fermentação longa, farinha e estilo claramente descritos
- Quem precisa saber a capacidade exata do salão antes de ir
Súmula · 7 fontes lidas
Onde as fontes concordam
As fontes convergem no endereço de Boa Viagem, na existência de pizza e delivery, e na boa avaliação agregada. O preço da Margherita também está publicado no cardápio oficial.
Onde discordam
As avaliações divergem sobre a pizza. Há relatos de massa fina, saborosa e preço justo, mas também críticas recentes à massa densa, ao sabor amargo e à falta de destaque. O horário de terça-feira igualmente não é consensual.
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jul 2025 · Reportagem
FoodBiz — Onde comer massas em Recife no Dia do Macarrão com Queijo
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ago 2026 · Ranking
Restaurant Guru — GranPasta — Boa Viagem, Recife
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set 2026 · Ranking
Guia Recife — Restaurantes em Boa Viagem
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out 2026 · Página oficial
GranPasta — GranPasta — Pizzas e massas artesanais no Recife
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out 2026 · Página oficial
GranPasta — Cardápio GranPasta
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out 2026 · Página oficial
GranPasta — GranPasta — Delivery e retirada
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out 2026 · Crítica
Tripadvisor — Gran Pasta, Recife — avaliações e comentários de restaurantes
O que a fonte repete
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Preço comparável elogio
O cardápio oficial informa dois tamanhos da Margherita, com valores de R$ 50,90 e R$ 60,40.
GranPasta · página oficial, out 2026
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Avaliação agregada forte elogio
O Tripadvisor registra nota 4,8/5, 221 avaliações e posição nº 31 entre restaurantes de Recife.
Tripadvisor · crítica, out 2026
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Massa sem ficha técnica ressalva
As fontes públicas não informam farinha, fermentação, hidratação ou borda da pizza.
GranPasta · página oficial, out 2026
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Horário incompleto ressalva
O site oficial não lista terça-feira; fontes externas apresentam horários diferentes para a unidade.
Tripadvisor · crítica, out 2026
Perguntas que a ficha fecha
- Qual é o endereço da GranPasta — Boa Viagem?
- Rua João Cardoso Aires, 420, Loja 1, Boa Viagem, Recife - PE, 51130-300.
- Quanto custa a pizza Margherita?
- A Margherita custa R$ 50,90 no tamanho M e R$ 60,40 no tamanho G, segundo o cardápio oficial.
- A GranPasta informa o tipo de forno?
- Não. A fonte oficial consultada não informa tipo de forno, combustível, temperatura ou tempo de cocção.
- A casa funciona na terça-feira?
- O site oficial não informa terça-feira. O Tripadvisor indica 17h–23h, enquanto o Restaurant Guru exibe horários antigos diferentes.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @granrecife. Página de referência.